官方回应苏州河大闸蟹被煮熟（2021年苏州大闸蟹什么时候上市）_今日要闻

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1、碧螺春茶、苏式糕点、苏绣、苏式蜜饯、宋锦、阳澄湖大闸蟹、白沙枇杷、苏扇；碧螺春茶：国十大名茶之一，俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州，品茶后大加赞赏。因此茶采自清明、谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，并列为贡品。苏式糕点：苏式糕点以甜、松、糯、韧著称，是苏州饮食的一大特色。

2、阳澄湖大闸蟹。又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。宜兴紫砂陶。宜兴陶瓷已有五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。

3、现在，上海变成了大闸蟹消费中心，往往中秋送完月饼，入冬就开始送大闸蟹了。家里人都嫌麻烦，我作为大闸蟹消灭者脱颖而出，自己洗，自己蒸，自己切姜末调生抽醋，再自己默默缩在电视机前面吃吃吃。有一年一下吃了8个大闸蟹，成为我爹妈公婆嘴里的传说。。

4、从此以后大闸蟹更是名扬至今，随着时代的步伐，阳澄湖大闸蟹在众多螃蟹中脱颖而出，成为了蟹中之冠。如此有名，那阳澄湖是个什么样子呢，在卫星地图上展现的阳澄湖水面上星星点点就是传说中的养殖场及里面的船儿。只有你身临其境，才知其不平凡。

如图可食用，学名方蟹科 Grapsidae 方蟹属 Grapsus 十足目节肢动物下图为白纹方蟹 Grapsus albolineatus 头胸甲近圆形，两侧缘明显外拱。额基向下弯，其高度约两眼间宽度二分之一。

蟹体内的细菌就会繁殖并分解肉。一些细菌还会产生毒素，导致食物中毒。蟹肉最好蒸熟，吃蟹肉的同时可以加一点姜汁调味料，不仅能给它鱼腥味，还能中和它的寒性，使营养更容易吸收。根据中医的说法，螃蟹是凉的。对于怕冷头痛的人，可以多吃生姜和一些黄酒，这样不仅可以御寒，还可以杀菌杀菌。

螃蟹的种类极其多，大范围的划分为海蟹和河蟹。由于品种多样，食用季节上也是差别很大。那么，七月份吃什么螃蟹？七月份的螃蟹能吃吗？七月份的螃蟹能吃吗 7月的螃蟹就一个鲜味，不管大小都没什么肉，黄也不饱满，不算好吃。

如图，红点月神蟹、红点黎明蟹学名黎明蟹科 Matutidae 月神蟹属 Ashtoret 十足目节肢动物下图为红点月神蟹 Ashtoret lunaris ，曾用名（红点黎明蟹 Matuta lunaris ）由于拉丁名命名先后的原因，红点黎明蟹与红点月神蟹为同一物种，亚种不作细分。

阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。

阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。阳澄湖大闸蟹个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，蟹肉丰满，营养丰富。

全国最出名的是苏州的阳澄湖大闸蟹，可以说是螃蟹中的王者。是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品。购买阳澄湖大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。

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